Операционный директор сети

100 000
Вакансия находится в архиве! Воспользуйтесь поиском выше, там много подобных вакансий

Открыт набор на вакансию операционный директор в г. Киров (Кировская область).
ГК Культура Гостеприимства открывает вакансию Операционный директор сети (Куркума, Сулугуни, Дача, Вкусноблин, Джари Киров и торговые точки 33 пингвина) Задачи: Работа с управляющими точек: поддержка, помощь в принятии управленческих решений, советы Помощь управляющим в реализации задач от СЕО Помощь управляющим в финансовой работе: формирование бюджетов, постановка финансовых планов, проверка итоговых мотиваций, работа с аналитикой в МОЗГе (операционный управляющий проводит всю аналитику и на базе основных данных принимает все решения с управляющими) Идеи и их реализация, направленные на рост показателей рентабельности Составление и анализ ежедневной, ежемесячной и другой регулярной отчетности для анализа эффективности работы Оптимизация расходов кафе Помощь в обучении и адаптации новых управляющих Утверждение меню в плане ценообразования Утверждение товарных остатков ресторанов и контроль их исполнения Утверждение системы списания продуктов кухни, бара и т д и контроль их исполнения Создание с управляющими плановых БДР и согласование с CEO, контроль и анализ план/факт БДР Управление основными финансовыми показателями в ресторанах: товарооборот, операционная прибыль, food cost, labor cost и прочими Контроль входящих цен поставщиков продуктов, напитков и хозтоваров Анализ отклонений от утверждённых показателей и планов компании. Подготовка предложений по их устранению Управление финансовыми показателями доставки Оптимизация бизнес-процессов, проведение работ по контролю затрат в ресторанах. Анализ структуры прибыли и рентабельности, повышение рентабельности бизнеса

Требования:
опыт работы руководителем от 3х лет (управление штатом не менее 10 человек) опыт работы с любой автоматизацией опыт анализа финансовой деятельности и принятия решений на ее основе опыт бюджетирования большой опыт и склонность к аналитике опыт в ресторанных сетях не обязателен

Условия:
оклад 100тыс + % от чистой прибыли каждого кафе ненормированный рабочий день грамотное обучение и полноценное погружение в должность прохождение профильных обучающих онлайн курсов за счет компании работа в группе компаний, стабильно и уверенно растущей, развивающейся и успешно занимающейся ресторанным бизнесом более 11 лет возможность реализовать свои организаторские и управленческие способности .
Узнать детали можно по телефону