Старший повар

2 800 / в день
Вакансия находится в архиве! Воспользуйтесь поиском выше, там много подобных вакансий

Открыта вакансия "старший повар" в г. Краснодар.
В сеть столовых в центре города требуется старший повар с опытом работы на аналогичной должности не менее 3-х лет.Обязательные требования к кандидату:Опыт работы в бизнес-центрах с большим количеством гостей. (проходимость от 250 человек)Знания технологических процессов производства пищевой продукции, правил калькуляции, норм закладок и выхода готовой продукции.Знание принципов формирования меню для линии раздачи, принципов выкладки на линии раздачи и ее оформления.Знание состава услуги «корпоративное питание» и принципов организации этой услуги.Профессионализм, работоспособность, высокая ответственность, интеллектуальные способности, стрессоустойчивость.Обязанности:1.Приготовление блюд.2. Оформление линии раздачи. Контроль своевременной выкладки блюд.3. Составление меню на неделю, обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.4. Составление и исполнение заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, хозяйственные средства и сырье, контроль ассортимента, количества, сроков их поступления и реализации. Проверка качества поступивших продуктов и соответствие весов по накладной при приемке товара;5. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;6. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;7. Контроль качества сырья и готовой продукции;8. Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов (Контроль входящего сырья, проверка и определение коэффициентов отхода на продукты.);9 . Проведение инвентаризаций;10. Контроль за правильностью эксплуатации оборудования и других основных средств на подразделениях;11. При необходимости проведение собеседования с кандидатами в повара.12. Обеспечение выполнения плановых показателей работы столовых;Условия:-Работа в динамично развивающейся сети предприятий общественного питания-Возможность профессионального и карьерного роста.- Стабильная выплата заработной платы 1 раз в неделю (со второй недели работы)-Бесплатное питание.-Оформление в соответствии с ТК РФ-График: 5/2 с 07:00-19:00.-Заработная плата 2500 руб. за смену.

Краснодар.
Для получения деталей или записи на собеседование - звоните нам

Похожие вакансии

Старший официант (ул. Красная, 33)     20 000
На работу требуется старший официант в г. Краснодар. Если Вы любите общение, новые знакомства, горите желанием отлично зарабатывать, тогда работа
Бариста     28 000
Ищем бариста в г. Краснодар. Бариста УРБАН КОФИКС РАША Требуемый опыт работы: не требуется Частичная занятость, полный день COFIX – это