Технолог пищевого производства/R&D-технолог

• описать базовую технологию производства продукта;


• предложить варианты рецептурной основы;


• оценить возможности внесения витаминов и других активных компонентов;


• определить ограничения по стабильности, температуре, совместимости ингредиентов, вкусу, текстуре и сроку годности;


• подготовить прикладной документ для дальнейшего R&D и прототипирования исходя из технического задания

• профильное образование в области пищевых технологий (можно студент последнего курса магистратуры);


• практический подход и умение переводить идею в рабочую технологическую модель;


• самостоятельность и ориентированность на результат.


• понимание функционального / оздоровительного / персонализированного питания будет преимуществом.

• проектная этапная работа;


• сдельная оплата (размер обсуждается);


• удаленный формат;


• возможность продолжения сотрудничества на следующих этапах проекта;

Необходимые навыки:

• технология производства
• разработка рецептур
• Прототипирование
• научная деятельность