Повар

46 000
06 мая
Занятость
Полная
Опыт работы
Без опыта



Обязанности:

  • Основной обязанностью повара является приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню.

  • Повар детского питания обязан:

  • находиться на рабочем месте в спецодежде;

  • ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдель­ную тару;

  • соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;

  • при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;

  • принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под роспись;

  • точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке;

  • пользоваться в своей работе только вымеренной тарой;

  • соблюдать правила разделки и приготовления блюд на спе­циальных столах и специально промаркированным инвента­рем;

  • весь кухонный инвентарь хранить раздельно и применять строго по назначению.

  • Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста в дошкольных организациях:

  • вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из раз­личных круп;

  • отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;

  • овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;

  • мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;

  • вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов;

  • томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;

  • суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка);

  • запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога;

  • молочных и яичных блюд;

  • горячих и холодных напитков;

  • компотов, киселей и других третьих блюд;

  • витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата);

  • дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пи­рожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий.



Требования:

  • Основной обязанностью повара является приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню.

  • Повар детского питания обязан:

  • находиться на рабочем месте в спецодежде;

  • ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдель­ную тару;

  • соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;

  • при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;

  • принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под роспись;

  • точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке;

  • пользоваться в своей работе только вымеренной тарой;

  • соблюдать правила разделки и приготовления блюд на спе­циальных столах и специально промаркированным инвента­рем;

  • весь кухонный инвентарь хранить раздельно и применять строго по назначению.

  • Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста в дошкольных организациях:

  • вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из раз­личных круп;

  • отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;

  • овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;

  • мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;

  • вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов;

  • томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;

  • суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка);

  • запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога;

  • молочных и яичных блюд;

  • горячих и холодных напитков;

  • компотов, киселей и других третьих блюд;

  • витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата);

  • дрожжево
avatar

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД №20 МОСКОВСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

Контактное лицо: Быстрова Ольга Григорьевна
Город Санкт-Петербург, Космонавтов проспект, дом: Д. 23;корпус: К. 2;строение: ЛИТЕРА А;
Связаться с работодателем
  Жалоба


Похожие вакансии

Повар
45 000
Москва
Обязанности: Требуется повар на шведскую линию в горячий цех  Требования: • Oбpaзование: сpеднeе спeциaльнoe, знаниe руccкoй и eвpопейскoй куxни. Рассмотрим без опыта работы, но с профильным образованием. Медицинская книжка за счет предприятия
11 мая
Вакансия с сайта trudvsem.ru
Заведующий производством (шеф-повар)
28 000
Москва
Обязанности: постановлениями, распоряжениями, приказами вышестоящих органов, касающимися организации общественного питания; организацией и технологией производства; ассортиментом и требованиями к качеству блюд и кулинарных изделий; основами рационального и диетического питания; порядком составления меню; правилами учёта и нормами выдачи продуктов; нормами расхода сырья и полуфабрикатов; калькуляцией блюд и кулинарных изделий, действующими ценами на них; стандартами и техническими условиями на
10 мая
Вакансия с сайта trudvsem.ru
Заведующий производством (шеф-повар)
80 000
Москва
Обязанности:  2.1.Направлять деятельность  трудового  коллектива  на  обеспечениеритмичного выпуска   продукции   собственного   производства   требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.      2.2.Осуществлять   руководство      производственно-хозяйственнойдеятельностью подразделения предприятия общественного питания.    &nbs
10 мая
Вакансия с сайта trudvsem.ru
Заведующий производством (шеф-повар)
50 000
Москва
Обязанности: Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Совместно с медицинской сестрой по диетпитанию, заведующей складом составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (наименование), обеспечивает их своевременное приобретение
10 мая
Вакансия с сайта trudvsem.ru
Повар
70 000
Москва
Обязанности: О компании: Уютное кафе / столовая / ресторан. Стабильный коллектив, современное оборудование.   Обязанности: — Приготовление блюд по технологическим картам (первые, вторые блюда, гарниры, салаты); — Порционирование и оформление блюд перед подачей; — Контроль закладки продуктов и соблюдение рецептур; — Содержание рабочего места и оборудования в чистоте. Требования: — Опыт работы на позиции повара от 1 года; — Знание технологий приг
09 мая
Вакансия с сайта trudvsem.ru
Повар
70 000
Москва
Обязанности: О компании: Уютное кафе / столовая / ресторан. Стабильный коллектив, современное оборудование.   Обязанности: — Приготовление блюд по технологическим картам (первые, вторые блюда, гарниры, салаты); — Порционирование и оформление блюд перед подачей; — Контроль закладки продуктов и соблюдение рецептур; — Содержание рабочего места и оборудования в чистоте. Требования: — Опыт работы на позиции повара от 1 года; — Знание технологий приг
09 мая
Вакансия с сайта trudvsem.ru
Шеф-повар
40 000
Москва
Обязанности: Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда Требования: Опыт работы в ресторанах стран Восточной Азии не менее 5 лет, навыки составления меню с авторскими и традиционными видами азиатских и вьетнамских блюд. Разработка и обновление меню Конт
09 мая
Вакансия с сайта trudvsem.ru
Повар-универсал
75 000
Москва
Обязанности: Вакансия компании: Кулинария « Дон Смак»Кулинария «ДонСмак» перспективная быстро растущая компания сети кулинарий. Наши кулинарии располагаются в разных районах г. Ростова на Дону. У нас есть возможность предоставить нашим работникам комфортные условия работы.Мы предлагаем:Зарплата от 4 000 рублей за смену + 500 руб (на бензин ,либо такси)Полная занятость с графиком работы полный день.Работа в комфортных условиях на месте работодателя.Возможность развиваться в кулинарии и повышать
09 мая
Вакансия с сайта trudvsem.ru
Повар
70 000
Москва
Обязанности: О компании: Уютное кафе / столовая / ресторан. Стабильный коллектив, современное оборудование.   Обязанности: — Приготовление блюд по технологическим картам (первые, вторые блюда, гарниры, салаты); — Порционирование и оформление блюд перед подачей; — Контроль закладки продуктов и соблюдение рецептур; — Содержание рабочего места и оборудования в чистоте. Требования: — Опыт работы на позиции повара от 1 года; — Знание технологий приг
09 мая
Вакансия с сайта trudvsem.ru
Шеф-повар
40 000
Москва
Обязанности: Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда Требования: Высшее образование категории не ниже «Мастер-шеф», опыт работы в ресторанах при отелях, навыки приготовления вьетнамских, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь,
09 мая
Вакансия с сайта trudvsem.ru