Открыт набор на вакансию шеф-повар в г. Москва.
Современное израильское бистро-пекарня "Taim" ищет в команду опытного и креативного шеф-повара:
Обязанности:
Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции; Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции; дегустация готовых блюд и изделий Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены Осуществление адаптации и обучения персонала на кухни Ведение отчётности по работе подразделения
Требования:
Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3-х лет в сетевой компании Знание израильской кухни будет большим преимуществом; Знание технологии приготовления, норм закладки, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов и полуфабрикатов, необходимых для работы производства Знание санитарных правил и норм ПОП. Знание правил эксплуатации технологического оборудования. Работоспособность, организованность, аккуратность, педантичность, ответственность.
Условия:
Место работы: м. Павелецкая; График работы: 5/2; Заработная плата - по договоренности (оклад + KPI); Оформление по ТК РФ; Возможность расти и развиваться в компании.