Открыт набор на вакансию старший пекарь в г. Москва.
В пекарню в Фуд-холле Гоголь-Моголь в центре Москвы требуется профессиональный Старший Пекарь-тестовод.
Обязанности:
Выпечка хлеба высокого качества по оригинальной технологии. Замес и приготовление различных видов теста, включая холодное брожение. Ведение и обновление закваски, работа с фементатором. Руководство сменой.
Требования:
Опыт работы с качественной выпечкой, включая выпечку в ротационных, подовых и дровяных печах. Работа с заквасками. Знание различных технологий приготовления хлебов. Средне-специальное профильное образование. Высшее образование является преимуществом. Положительные отзывы с предшествующих мест работы.
Условия:
Официальное оформление. Питание. График 4/2. Премия по результатам. Метро Кропоткинская.