Повар

42 000
Вакансия находится в архиве! Воспользуйтесь поиском выше, там много подобных вакансий

Ищем повар в г. Петрозаводск.
В связи с вводом на АЗС ООО«ЛУКОЙЛ-Северо-Западнефтепродукт» вакансии повара, приглашаем на работу поваров заправочных станций по адресам: АЗС № 47005 "Доможирово" - Лодейнопольский р-н, д. Доможирово, 186 км а/д "СПб-Мурманск" АЗС № 78160 "Новоизмайловская" - СПб, ул. Благодатная, д.10, лит.А АЗС № 10016 "Радиозавод" - Петрозаводск, Лесной пр., д.57 АЗС № 47105 "Приозерск" - Приозерск, 129 км Ленинградское шоссе АЗС № 47112 "Ям-Ижора-2" - п. Ям-Ижора, 671 км а/д Москва-СПб (из СПб слева) АЗС № 78046 "Бабушкина" - СПб, ул. Бабушкина, д.127 АЗС № 10199 "Лососинская" - Петрозаводск, Лососинское шоссе, д.48 АЗС № 78014 "пр. Просвещения" - СПб, пр. Просвещения, д.10 АЗС № 47197 "Сосновый Бор" - Сосновый Бор, Копорское ш., д.34 АЗС № 53261 "Строителей" - Великий Новгород, ул. Большая Санкт-Петербургская, д.43, литера А, строение 5 АЗС № 78043 "Кржижановского" - СПб, ул. Кржижановского, д.19 АЗС № 47273 «Узигонты» - Ломоносовский р-н, Низинское сельское поселение, производственно-административная зона Узигонты АЗС № 78131 "Московская Славянка" - п. Шушары, Колпинское ш., д.15, кор.2, лит.А

Обязанности:
Обеспечивать правильную эксплуатацию оборудования и инвентаря, в соответствии с правилами, установленными для оборудования и инвентаря; Знать ассортиментный перечень блюд, которые готовятся в горячем и холодном цеху; Соблюдать технологию приготовления, нормы закладки, приемы и правила холодной и тепловой обработки продуктов и полуфабрикатов (из мяса, птицы, рыбы, овощей, творога, молока, кондитерских изделий и яиц) необходимых для работы холодного и горячего цеха; Разрабатывать меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий; Подготавливать сырье и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Осуществлять нарезку и формовку овощей и фруктов; Готовить и оформлять холодные, горячие блюда, в том числе супы, отвары, бульоны, легкие закуски разнообразного ассортимента; Готовить и оформлять блюда (в том числе экзотические) из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы, дичи, рыбы, моллюсков и ракообразных, овощей, грибов. Готовить и оформлять блюда из творога, сыра, макаронных изделий, мучные блюда из разных видов муки и изделия из теста разнообразного ассортимента; Готовить и оформлять холодные и горячие десерты; Готовить и оформлять блюда здорового питания и диетические блюда; Готовить и оформлять блюда стрит-фуд; Контролировать качество приготовления и маркировки блюд, заготовок и п/ф, безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; Контролировать хранение и расход продуктов на производстве; В течение всей смены обеспечивать необходимое количество и качество п/ф, заготовок (в том числе экзотических и редких видов овощей, фруктов и грибов) и готовых блюд, необходимых для бесперебойной работы холодного и горячего цехов и раздачи (в соответствии с заказами раздачи, с учетом времени суток и средней проходимости блюд); Презентовать готовые блюда, напитки, кулинарные изделия потребителям; Оценивать наличие запасов сырья, полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Составлять и подавать заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; Получать от поставщиков и складировать сырье и полуфабрикаты с соблюдением правил товарного соседства, температурных режимов и сроков реализации продуктов, п/ф и готовых блюд; В случае обнаружения некачественных/превысивших срок годности/реализации продуктов, блюд и п/ф информировать руководителя АЗС, осуществлять их утилизацию в соответствии с установленными правилами; Контролировать расход продуктов. Готовить товарные отчеты по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; Рационально использовать расходные материалы: растительные масла, воду, электроэнергию, полотенца, ветошь и т.д; Соблюдать технику безо

Похожие вакансии

Повар-универсал в столовую 250 в час     30 000
Открыт набор на вакансию повар-универсал в г. Петрозаводск. В столовую требуется повар-универсал.Бесплатный транспорт.Возможный график: 2/2, 5/2,
Повар-универсал     45 000
Открыт набор на вакансию повар-универсал в г. Петрозаводск. Кафе отеля «ТОЧКА НА КАРТЕ» в г.Сортавала приглашает в свою команду ПОВАРА-УНИВЕРСАЛА.
Ночной повар-заготовщик     40 000
В компанию требуется ночной повар-заготовщик в г. Петрозаводск. Панорамный ресторан "Густав Винтер" - современный и стильный, приглашает на
Повар-универсал     45 000
На работу требуется повар-универсал в г. Петрозаводск. Мы приглашаем в Команду ресторана талантливых и ответственных поваров Обязанности: